Liebe Kundinnen und Kunden,
liebe Freundinnen und Freunde,

mit großem Bedauern müssen wir Ihnen mitteilen, dass wir unser
Unternehmen „Metzgerei & Feinkost Ebert“ zum Ende des Sommers 2023 schließen werden.
Eine derartige Entscheidung zu fällen ist nie leicht – und in einem
leidenschaftlich betriebenen Familienunternehmen nochmals schwerer.
Unserem Entschluss gingen im Hintergrund viele Gedanken und Gespräche voraus.
Letztlich war er aber unausweichlich.

Fleischereihandwerk und Gastronomie waren für unsere Familie über
Generationen Berufung – der Stolz auf Qualitätsprodukte und zufriedene
Kunden erfüllender Lohn für die harte Arbeit in diesem Handwerk. In der
letzten Zeit sehen wir uns aber einer Situation gegenüber, in der harte Arbeit
nicht mehr reicht: Die Pandemie, die dramatische Personalknappheit und
zuletzt Inflation und erhebliche Preissteigerungen machen es für uns
unmöglich, das Geschäft wirtschaftlich und mit Freude zu betreiben.
Auch Produktinnovationen und Anpassungen an veränderte Ernährungsgewohnheiten
konnten dies nicht kompensieren. Das mussten wir uns schmerzlich eingestehen.

„Metzgerei & Feinkost Ebert“ geht. Aber was bleibt, sind Stolz,
Dankbarkeit und Verbundenheit:

Stolz auf 115 Jahre Traditionsgeschichte und auf unsere wunderbaren
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die immer ihr Bestes gegeben haben.

Dankbarkeit für treue Kundinnen und Kunden, die uns über Jahre und Jahrzehnte begleitet
und uns viele schöne Erinnerungen an besondere Momente beschert haben.

Verbundenheit mit Frankfurt, der Stadt, die uns zu dem gemacht hat, was wir sind.